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Frühlingsaufstrich

Zubereitungszeit15 Min

 2 Karotten, gerieben
 1 rote Paprika, fein gewürfelt
 1 Knoblauchzehe, gepresst
 25 dag Topfen
 2 EL Crème fraîche
 2 EL Schnittlauch, fein geschnitten
 Salz, Pfeffer
1

Alles gut verrühren und eventuell falls die Masse zu fest ist, mit etwas Milch cremig rühren.