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Gesunde Haferflockenkekse

Zubereitungszeit15 MinKochdauer15 MinGesamtzeit30 Min

 12,50 dag weiche Butter
 12 dag Kokosblütenzucker
 1 Ei
 7,50 dag fein gehackte Walnüsse
 12,50 dag Haferflocken
 6 dag Dinkelweißmehl
 1 TL Backpulver
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Die weiche Butter mit dem Kokosblütenzucker cremig mixen. Dann das Ei einrühren und die Walnüsse sowie die Haferflocken ebenfalls fein einrühren. Zum Schluss das Dinkelweißmehl und das Backpulver hineinmengen.

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Mit einem Löffel Häufchen in ausreichendem Abstand auf das Bleck setzen, da die Kekse in die Breite gehen und nicht in die Höhe. Bei 170° Heißluft ca. 15 Minuten backen.

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Foto ©: www.pixabay.com