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Lauch-Quinoa-Suppe

Zubereitungszeit5 MinKochdauer10 MinGesamtzeit15 Min

 1 Stange Lauch, fein nudelig geschnitten
 etwas Olivenöl
 2 EL Quinoamehl, fein gemahlen
 ½ l Wasser
 Salz, Pfeffer
 Suppenwürze
 1 Stk Rahmschmelzkäse
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Lauch in Olivenöl anrösten. Quinoamehl dazugeben und mit dem Wasser aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Suppenwürze abschmecken und 10 Minuten leicht köcheln lassen. Zum Schluss den Rahmkäse einrühren.

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Foto ©: www.pixabay.com