Name: Schokolade-Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 15 dag Butter; 15 dag Zucker; 4 Eier; 7 dag weiche Schokolade; 1 Becher Vollmilch-Kuvertüre; 10 dag glattes Mehl; 7 dag geriebene Nüsse; 1 Pkg Vanillezucker; 1 Pkg Backpulver; 1/16 dl Milch

AuthorZdenka Crha

CategoryBlindenmarkt, Desserts & Kuchen

Prep Time20 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 20 mins

DifficultyBeginner

Zutaten

15 dag Butter

15 dag Zucker

4 Eier

7 dag weiche Schokolade

1 Becher Vollmilch-Kuvertüre

10 dag glattes Mehl

7 dag geriebene Nüsse

1 Pkg Vanillezucker

1 Pkg Backpulver

1/16 dl Milch

Zubereitung

Butter, Zucker und 4 Eigelb schaumig rühren. Schokolade im Wasserbad aufweichen und dazu rühren. (Wasser erhitzen und ein Gefäß mit der Kuvertüre hineinstellen). Mehl, Nüsse, Vanillezucker und Backpulver vermischen und zu der oben genannten Masse einrühren. 1/16 dl Milch beigeben und zum Schluss Ei-Schnee unterheben.

Backrohr auf 175 Grad vorheizen, ca. 60 Min. backen. Abschließend mit der Kuvertüre glasieren.

Foto ©: Ewald Crha

Ingredients